KOHLMANNS - GESCHLOSSEN

mit Portweinsulz

abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft

mit frischem Schnittlauch

mit grünem Linsensalat und Sauerrahm (vegetarisch)

mit Rapsöl-Ingwer-Dressing, Honig überbackenem Ziegenfrischkäse und sautierten Kräuter-Champignons

mit Basler Rauchwurst, serviert mit scharfem Senf

mit Gewürzspeck aus der Region und KOHLMANNS Hausdressing

wahlweise mit KOHLMANNS French-Dressing oder Tessiner-Balsamico-Dressing

mit Gewürzspeck aus der Region und Zwiebeln.

mit Rauchlachs, Spinat und Meerrettich-Sauerrahm

mit Pilzcassolette, Champignon und würzigem Blattspinat (vegetarisch)

mit scharfer Paprikawurst und grünem Pfeffer

mit Elsässer Münsterkäse und Birnenschnitzen (vegetarisch)

mit Kartoffelspänen, Zwiebeln und geräuchertem Freilandschinken

mit Pouletbruststreifen, Brokkoli, Kirschtomaten und Zwiebeln

wählen Sie einfach zwischen zwei Feuerkuchen aus

mit Rauchlachs, Blattspinat und Kräuter-Quark-Dip

mit Gewürzspeck und Raclettekäse überbacken, garniert mit einem Spiegelei und Röstzwiebeln

mit Gehacktem vom Schweizer Rind, Apfelkompott und gehobeltem «Scharfmacher»-Käse aus der Region

mit Apfelkompott und gehobeltem «Scharfmacher»-Käse aus der Region

mit basler Rauchwurst, Grauburgunder-Sauerkraut und scharfem Senf

mit sautierten Champignons, Kirschtomaten, würzigem Blattspinat und «Scharfmacher»-Käse (vegetarisch)

mit Gehacktem vom Schweizer Rind

direkt aus dem Ofen, serviert mit kräftiger Rotweinsauce

an sämiger Zitronensauce auf 8-Korn Getreide-Risotto mit rezentem «Scharfmacher»-Käse und saisonalem Ofengemüse

in Begleitung von KOHLMANNS Knoblauchbutter, serviert mit Kartoffelgratin, Kirschtomaten-Ragout und saisonalem Ofengemüse

gefüllt mit Raclette-Käse, Gewürzspeck aus der Region, dazu Pommes Frites mit Rosmarinsalz und saisonalem Ofengemüse

in Brösel paniert in Butter gebraten, serviert mit warmem Kartoffelsalat, Preiselbeeren und saisonalem Ofengemüse

auf Weisswein-Apfelchutney, dazu gebröselte Schupfnudeln

mit traditioneller Sauce, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft, serviert mit ofenfrischem KOHLMANNS Brot

halbgefroren im Glas serviert, parfümiert mit Walnuss-Likör

Mit Läckerli-Zucker und Apfelkompott, serviert mit Vanille-Glace aus der Region
und frischem Schlagrahm

Warmer Schokoladenkuchen serviert mit Glace nach Wahl

hausgemachter gestürzter Apfelkuchen, warm serviert mit kühlendem Joghurt Glace

Vanille, Schokolade, Pistazie, Erdbeere